Inlagd sill

Ingredienser 1 morot
3 dl vatten
5 cm purjolök
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
1 lagerblad
10 kryddpepparkorn
1 förp inläggningssill ca 400 g Så här gör du 1. Skala och skiva löken och moroten. Skölj och skiva purjolöken. Koka upp 3 dl vatten med
ättikssprit. socker, lagerblad och kryddpeppar. Låt lagen bli kall. Tillsätt grönsakerna.
2. Häll av och skölj síllfiléerna skär dem i bilar och lägg i lagen. Låt Sillen stå i kylskåp minst
2 dygn för att bli klar.