Squash-låda

500 g nötfärs
2 dl creme fraiche
2 msk kinesisk soya
4 msk olja
1 stor squash
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
salt svartpeppar
5 platter smördeg a 425 g 1 ägg

Gör så här:
1: Hacka löken och fräs den i en gryta i oljan. Skiva squashen i tärningar och låt den fräsa med. Tillsätt de krossade tomaterna, salt, svartpeppar oeh låt allt puttra samrnan.
2: Fräs nötfärsen ien stekpanna. Mosa med en gaffel. Tillsätt soja och creme fraiche , salta
och peppra.
3: Lägg Köttfärsblandningen i en eldfast form och lägg grönsaksröran över, (kavla ut srnördegen över till ett lock och tryck till kanterna. Pensla med ett uppvispat ägg ) och grädda i225 grader i 15 min
Eller riv ost över.