Fläskfilegryta

500 gram fläskfile
4 scharlottenlökar
4 teskedar dijonsenap
2-3 teskedar svartvinbärsgele
15-20 hela grönpepparkorn
5 dl grädde
1 köttbulongtärning Grymmt god och snabb gryta.
strimmla filen och stek den i grytan tills den får en fin färg,bara salta då det blir en hel del peppar senare.Ta bort köttet och fräs löken(ingen färg,bara svetta löken) och salta lite i löken.i med kött,grädde,senap och den uppvispade gelen(jag brukar använda en gaffel).Krossa sedan pepparn och låt den göra resten sällskap.Låt det småputtra med buljongentärningen i ca 20-25 minuter...smakar underbart,och passar till det mesta t ex:bakad potatis,ris pressad potatis,pasta,gratäng,timjanpotis mm...