Köttfärssoppa 1

500 g blandfärs
2 stora gula lökar
1 röd paprika
2 motötter
6-7 potatisar
1 liter vatten
1-2 buljongtärningar
2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar
hackad persilja

Bryn färsen. Hacka lök och paprika. Tärna morötter och potatis. Fräs löken i en gryta. Häll i allt utom färs, salt, peppar och persilja. Koka under lock ca 10 min. Lägg i färsen och sjud 5 min till. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.