Ramslökssoppa

Hacka löken och fräs i pannan med lite smör och olivolja. Strö över mjöl och fräs helt kort. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningar (höns- och/eller grönsaksbuljong). Sjud ca 10 min. Strimla ramslöken grovt och rör ner i soppan tillsammans med creme fraiche.

Mixa alltsammans, smaka av med salt, peppar, muskot och ev. lite vitvinsvinäger.