Receptbeskrivning

Paleovariant av fläskfilé bombay!

Ingredienser för
800 g fläskfile
500 ml koksmjölk
2 st vitlöksklyftor
2 dl cashewnötter
2 st bananer
****kryddning****
curry
svartpeppar
havssalt


  40 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka bitar.
3. Stek en kort stund på hög värme så att fläskfilén får en brun yta på båda sidor.
4. Lägg bitarna i en ugnsform.
5. Häll över kokosmjölken.
6. Hacka löken och lägg i.
7. Pressa över vitlöken.
8. Skiva bananerna och lägg i tillsammans med cashewnötterna.
9. Krydda. Rör runt ordentligt.
10. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
11. Testa att skära en bit så att köttet är genomstekt.

Servera med exempelvis blomkålsris.

Visningar: 523
Inlagt 2015-05-13 15:24:51