Gulaschsoppa

Ingredienser
400 g biff eller färs
2 gula lökar
2 stora, röda paprikor
1 tsk sambal oelek
2 klyftor vitlök
0,5 tsk spiskummin
4 msk tomatpuré
1 l vatten
4 msk oxfond
3 stora potatisar
1 krm cayennepeppar
0,5 tsk paprikapulver

Skär biffen i små tärningar (Tips, tärna köttrester och frys in så har du färdigt kött till soppa eller gryta). Finhacka lök, paprika och vitlök.
Bryn köttet i lite rapsolja. Tillsätt därefter grönsakerna. Salta och peppra. Tillsätt esten av kryddorna och tomatpurén i grytan.
Häll i vattnet samt oxfonden. Lägg på lock och låt koka sakta i 15 minuter.
Skär potatisen i mindre tärningar. Ha i potatisen och koka under lock i 20 min.
Serveras med en klick gräddfil och bröd med ost.