Souvlaki

Souvlaki 4port.

700g fläskkarré
1/2dl olja
1/2st citron, skal + saft
1st vitlöksklyfta
1tsk rosmarin
2tsk oregano
2krm svartpeppar
1tsk salt

Skär köttet i ca 3x3cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna en bunke och lägg i köttet. Låt marinera helst 2h i kylen.
Trä upp köttet på blötlagda spett. Strö över lite salt och grilla ca 8min. till de är genomstekta.
Servera med pommes och tzatziki och en grekisk sallad vid sidan om.