Receptbeskrivning

Eksjömuffins

Ingredienser för
3 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 dl rapsolja
2 st ägg
2 dl filmjölk
200 g mjukost, eller färskost
12 st gröna oliver


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt olja, ägg och filmjölk och rör ihop till en jämn smet.
3. Ställ stora muffinsformar av papper i en muffinsplåt med 12 hål. Fördela smeten i formarna. Gör en grop i smeten och fyll med ost och oliver. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
4. Servera muffinsen ljumma, gärna med sallad.

Visningar: 187
Inlagt 2012-04-03 23:22:19