Chevap

Chevap (kryddblandning)4pers.

500g färs
1st ägg
4krm salt
4st vitlöksklyftor, pressade
4krm svartpeppar
4krm spiskummin
4krm koriander
2krm chilipeppar
1dl vatten
1-2msk rapsolja

Blanda färsen med ägg, salt och tillsätt sedan lök, kryddor och så mycket vatten att det blir en fast färs. Smaka av och tillsätt mer kryddor om det behövs. Forma den till ca 16 avlånga järpar.

Pensla med olja och grilla eller stek.