Västerbottenpajmuffins

Västerbottenpajmuffins 4st stora

4st ägg
4dl grädde
1påse västerbottenost (150g)
salt & peppar
smör att smörja med
crème fraiche
löjrom
rödlök
gräslök
citron

Blanda samman ägg, grädde, ost och salt & peppar. Smörj 4st av groparna i en muffinsform (8st om man använder små formar).
Grädda i 200° ca 20-30min, beroende på strl. Låt svalna. Servera dem ljumna eller kalla och toppa med crème fraiche, rödlök, löjrom, gräslök och en citronskiva.