Skördegratäng

Gör gärna gratängen en dag i förväg
så hinner den sätta sig. Värm på vid
servering.
För 6-8 personer

700 g gulbetor
500 g morötter
400 g rotselleri
150 g palstemackor
5 dl vispgrädde
2 dl mjölk
3/4 dl flytande honung
4 repade timjankvistar (eller 1 tsk
torkad timjan)
smör till att smörja formen
3 tsk salt
3 krm svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och skiva rotfruktema tunt och
lägg dem i en smord ugnssäker form.
3. Blanda grädde, mjölk, honung,
timjan, 3 tsk salt och 3 krm peppar och
häll över rotfrukterna. Ställ in i mitten av
ugnen ca 50 minuter.
4. Servera gratängen och kycklingen
med en sallad.