Receptbeskrivning
Daim- & kolapaj
Ingredienser
för
3 dl vetemjöl
100 g smör, rumsvarmt
1 dl florsocker
1 st Äggula
3 dl farinsocker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl vispgrädde
100 g smör, rumsvarmt
1 dl florsocker
1 st Äggula
Kolafyllning:
150 g smör 3 dl farinsocker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl vispgrädde
Garnering:
2 frp dubbel daim grovhackadGrädde eller glass till servering
20 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Sätt ugnen på 175 grader.
Nyp ihop alla ingredienserna till pajdegen.
Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och lägg den i en pajform, eller tryck ut den med fingrarna direkt i en pajformen, 22–23 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel för att undvika luftbubblor under gräddningen.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 20–25 min (det ska vara genomgräddat).
Kolafyllning:
Smält smöret i en kastrull.
Rör ner farinsocker, sirap, vaniljsocker, salt och grädden.
Låt det puttra i några minuter.
Häll kolafyllningen på pajskalet.
Grädda pajen längst ner i ugnen i ca 10 min.
LÃ¥t pajen svalna.
Grovhacka Daimen och strö den över kakan medan den är ljummen.
Ställ in pajen i kylen när den kallnat i 1–2 tim före servering.
Ta fram den en stund före servering så kolan mjuknar.
Servera den med en klick vispad grädde eller glass.
Nyp ihop alla ingredienserna till pajdegen.
Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och lägg den i en pajform, eller tryck ut den med fingrarna direkt i en pajformen, 22–23 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel för att undvika luftbubblor under gräddningen.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 20–25 min (det ska vara genomgräddat).
Kolafyllning:
Smält smöret i en kastrull.
Rör ner farinsocker, sirap, vaniljsocker, salt och grädden.
Låt det puttra i några minuter.
Häll kolafyllningen på pajskalet.
Grädda pajen längst ner i ugnen i ca 10 min.
LÃ¥t pajen svalna.
Grovhacka Daimen och strö den över kakan medan den är ljummen.
Ställ in pajen i kylen när den kallnat i 1–2 tim före servering.
Ta fram den en stund före servering så kolan mjuknar.
Servera den med en klick vispad grädde eller glass.
Visningar: 197
Inlagt 2015-09-10 08:26:43
