Mimosaägg med rökt lax

Dela äggen i halvor och ta ur gulorna. Mosa drygt hälften av gulorna med majonnäsen. Smaksätt med senap.
Klicka tillbaka blandningen i ägghalvorna.
Garnera med finstrimlad lax och en klick stenbitsrom. Smula resten av gulorna och strö dem över som mimosablommor.