Glassbakelser med krokant 

Krokant:
Smält sockret på medelvärme i en stekpanna (det får inte brännas).
Tillsätt mandeln och rör om.
Häll upp blandningen på ett bakplåtspapper.
Låt krokanten stelna och hacka den i små bitar.

Glass:
Vispa grädden fluffig och rör sedan ner kesella och florsocker.
Vänd försiktigt ner krokanten i blandningen.

Sätt ihop chokladplattorna två och två med en stor klick gräddblandning emellan.
Frys in bakelserna under några timmar och ta fram dem precis före servering.