Frusen marängbakelse med jordgubbar

En sats räcker till ca 10-12 st.

Marängbakelse
Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitor och strösocker (1 dl) hårt till ett fast skum. Rör därefter i 2 dl strösocker.
(Sikta ner 2 msk kakao och rör ner det i äggvispet. Om du vill göra marängbakelserna med chokladsmak.)

Klicka eller spritsa ner smeten i stora amerikanska muffinsformar. Sätt in på andra falsen i ugnen och grädda i ca 30 minuter. Ta ut ur ugnen och låt formarna svalna.

Fyllning/frusen glass
Vispa äggulorna med sockret. Vispa grädden och smaksätt med vaniljsockret. Blanda sedan ner äggulorna i grädden. Tryck hål i mitten på de avsvalnade marängerna. Klicka ner fyllningen/glassen i formarna. Skaka till formen så att fyllningen fördelar sig bättre.

Ställ in formarna i frysen.

Ta ut formarna ur frysen ca 10-15 minuter innan servering. Garnera med lite vispad grädde och säsongens bär eller frukt. Vill du så riv lite mörk choklad över.