Receptbeskrivning

Grön och gul wok

Ingredienser för
2 rödlökar
2 chili
4 morötter
3 msk olja
250 sockerärter
200 g champinjoner
500 g broccolibuketter
1 burk minimajs
1 burk kokosmjölk
2 honung
1 msk gurkmeja
3 tsk salt
ris


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Skala och skär rödlöken i klyftor. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Skala och skär morötterna i tunna strimlor. Fräs lök, chili och morötter i oljan i en wok eller stor stekpanna.
Skölj och snoppa sockerärterna. Ansa och skär champinjonerna i halvor eller fjärdedelar. Låt sockerärter, champinjoner och broccoli fräsa med några min. Låt minimajsen rinna av och blanda ner i woken.
Rör samman kokosmjölk, honung, gurkmeja och salt och häll blandningen i woken. Låt puttra ca 5 min.
Servera woken med ris eller nudlar.

Visningar: 354
Inlagt 2012-04-05 23:02:40