Renskavspanna

Halvtina renskaven.
Strimla purjolöken.
Skär svampen i mindre bitar.
Bryn köttet i smör i en stekpanna.
Tillsätt purjolök och svamp och låt det fräsa med en stund under omrörning.
Blanda i salt, kryddor och sås.
Koka under lock på svag värme några min.


Servera med kokt potatis och svartvinbärsgelé.