Receptbeskrivning

Kyckling med teriyakinudlar

Ingredienser för
2 st chilifrukter, röda
2 st vitlöksklyftor
200 g sugar snaps eller sockerärter, färska eller
4 äggnudlar, medium
500 g kycklingfilé
1 dl majsmjöl
1 tsk salt
1 msk smör
2 msk rapsolja
3 msk teriyakisås


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skölj, kärna ur och skiva chilin. Skala vitlöken och skiva den fint. Skölj
och skär sugar snapsen på snedden.
2. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i sockerärterna när det återstår 2 min (1 min för färska). Häll av vattnet.
3. Blanda mjöl och salt i en djup tallrik. Vänd kycklingfiléerna i blandningen.
4. Bryn kycklingen gyllene på hög värme. Sänk värmen och genomstek den, 4–6 min per sida.
5. Lyft upp kycklingen. Lägg i chili och vitlök, fräs 1 min i het panna. Tillsätt nudlar, sugar snaps och sesamfrön, fräs ytterligare 1 min. Tillsätt teriyakisåsen.
6. Skiva kycklingen och servera med nudlarna.


Visningar: 303
Inlagt 2012-04-05 23:52:18