Gi Qournpastasås med champinjoner

Gi Qurnpastasås med champinjoner 4port.

600g qournbitar
1st gul lök
½st röd paprika
½st grön paprika
250g champinjoner
1dl grönsaksbuljong
2dl grädde
2msk smör
salt
vitpeppar
500g broccoli

Koka upp en kastrull vatten o koka broccolin mjuk.
Skala o finhacka löken och hacka paprikan. Skär champinjonerna i mindre bitar. Lägg svampen i en kall panna utan smör o sätt på värmen o låt vattnet koka bort, tillsätt lite smör o bryn svampen.
Ta upp svampen och fräs sen lök o paprika var för sig.
Lägg tärnad qourn, lök, paprika och champinjoner i en kastrull. Slå på buljong o grädde. Låt koka upp, sänk värmen o låt sjuda tills såsen tjocknat något. Krydda med salt och peppar. Servera med broccoli samt ris eller pasta