Vildjäst

Riva äpplet utan kärnhuset. Blanda med honung och vatten i en ren glasburk med lock tills honungen har löst upp sig.

Skaka burken varje morgon och kväll i ungefär en vecka 7, och lossna på locket efter du har skakat.

När det bubblar lätt i burken, luktar öl/cider och det har bildats ett vitt skum om det rivna äpplet är den klar.

Vätskan utan frukten går att spara i upp till 2 månader i kylskåpet, ställ den varmt ett par timmar innan du ska baka dock.