Vegetariska hamburgare

1. Tärna aubergine och champinjoner. Bryn dem i en stekpanna i 2 msk olivolja.  2. Lägg fräset i en matberedare tillsammans med matvete, soltorkad tomat, fetaost, pressad vitlök, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Mixa till en grov puré. 3. Forma Ã¥tta burgare (ca  80 g styck) och vänd dem i sesamfrön. Stek sedan försiktigt i 1 msk olivolja i en stekpanna. 4. Skala och riv ingefäran fint. Blanda med keso och hackad gräslök. Krydda med 1 krm salt och 1/2 krm svartpeppar.  5. Skiva tomaterna. Skölj salladen  och rosta brödskivorna i en het torr panna alt brödrost. Halvera bröden. Lägg sallad och tomat pÃ¥ fyra av brödskivorna och lägg pÃ¥ burgarna. Toppa med keson och ytterligare en brödskiva.