Semle cupcakes

ca 14 st normalstora

4 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 tsk kardemumma malen (eller hel
som du stött)

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret och höll på mjölken.
Rör ned i äggsmeten tillsammans med
de torra ingredienserna.
Fyll muffinsformar till 2/3 och grädda
i 200°C ca 12-15 minuter
Låt svalna på galler.


Riv mandelmassa ocn rör den mjuk
med lite mjölk eller gräddde.
Vispa gräddde.
Skär en trekantig bit ur toppen på
varje muffins ocn fyll med
mandelmassa.
Spritsa på grädde och lägg tillbaka
locket, sikta över florsocker ocn njut.