Paprikabiff med tomatsås

Blanda köttfärs med paprika, ägg, salt, timjan och svartpeppar. Forma till pannbiffar.
Koka krossade tomater med salt, socker, kajennpeppar och pressad citron ca 10 minuter. Stek biffarna under tiden i olja, 5-7 minuter per sida.
Servera biffarna med pasta och såsen. Eventuellt en grönsallad till.