bountybollar, sockerfria

Bountybollar
2 dl färska dadlar utan kärna
1 dl kokosgrädde (endast det tjocka i burken som är överst)
200 gram riven kokos
1 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker)
150 gram 70% choklad

Lägg allt utom chokladen i en mixer eller matberedare och mixa till en jämn smet
Rulla till bollar och låt stå kallt.
Smält chokladen och temperera den gärna.
Doppa bollarna i chokladen och förvara de sedan i kylskåpet.