Receptbeskrivning

Sallad med vattenmelon, haloumi och mynta

Ingredienser för
0.5 st vattenmelon
1 halloumi
1 mynta
2 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1.Skär bort skalet på vattenmelonen med god marginal och skär den i tuggvänliga bitar.

2.Skiva haloumin i halvcentimetertjocka skivor och lägg på grillen eller i grillpanna tills den fått fina ränder.

3.Grovhacka myntabladen och blanda ner tillsammans med balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Lägg på den nygrillade haloumin, eventuellt skuren i mindre bitar, och servera.

Recept: Agneta Ullenius

Stajling: Victoria Nordström


Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix

Visningar: 341
Inlagt 2012-04-07 21:49:13