Good old homade brownies

Good old homemade brownies

2,25dl smör
5dl socker
4st stora ägg
2 ¾dl kakao
1tsk salt
1tsk bakpulver
1tsk espresso pulver
1msk vaniljpulver
3,5dl vetemjöl
4,5dl chokladpellets

Värm ugnen till 175°.Smörj en form i strl 22,5x32,5cm.
Smält smör, rör i socker medans grytan fortfarande står på plattan i 1-2min, rör konstant. Låt inte sockerblandningen koka.

Häll socker/smörblandningen i en bunke o rör ner kakao, ägg, salt, bakpulver, espresso pulver och vaniljpulver, rör tills allt är väl blandat.
Rör sen i mjöl och chokladpellets, blanda ordentligt.
Häll i formen o baka i ugnen i ca 30min. tills en kaktestare blir nästan ”ren” eller tills kanterna är ”satta” men centrum på kakan ska fortfarande vara lite löst, men inte o-bakat. Låt svalna på ett galler.