Receptbeskrivning

Pasta med haloumi och tomater

Ingredienser för
300 g pasta, t ex penne
4 st tomat
12 st haloumiost, light
2 msk olivolja med citronsmak
2 krm svartpeppar, nymald
1 st romansallad
0.5 dl sojabönor, rostade och saltade
1 st citron, skivad


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
2. Skär tomaterna i stora tärningar. Skiva osten tunt. Fräs tomaterna i hälften av oljan ca 2 min. Krydda med svartpeppar. Lägg i en skål.
3. Stek osten ca 2 min per sida i resten av oljan. Riv salladen i mindre bitar. Låt pastan rinna av, blanda med salladen i skålen. Toppa med ost och strö över solroskärnor. Servera med citron i skivor.
Tips! Rostade sojabönor är även gott som snacks och finns i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker.

Ca 540 kcal per portion: 28 g fett • 30 g protein • 61 g kolhydrater

Visningar: 134
Inlagt 2012-04-07 21:52:08