Receptbeskrivning
Engelsk fudge med mjölkchoklad
Ingredienser
för
30 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Engelsk fudge med mjölkchoklad 50st
1 ½dl grädde
1 ½dl socker
1dl vit sirap
1tsk havssalt
50g smör
100g mjölkchoklad
Blanda grädde, socker, sirap och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält. Koka utan lock på medelvärme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något.
Hacka chokladen och skär smöret i tärningar. Rör ner choklad och smör i smeten och rör tills det smält. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20x30cm låt svalna. Skär fudgen i bitar innan den stelnat helt, förvara svalt.
1 ½dl grädde
1 ½dl socker
1dl vit sirap
1tsk havssalt
50g smör
100g mjölkchoklad
Blanda grädde, socker, sirap och salt i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör tills sockret har smält. Koka utan lock på medelvärme tills smeten klarar kulprovet och har en temperatur på 123°. Dra kastrullen från värmen och låt svalna något.
Hacka chokladen och skär smöret i tärningar. Rör ner choklad och smör i smeten och rör tills det smält. Häll smeten i en form med bakplåtspapper, ca 20x30cm låt svalna. Skär fudgen i bitar innan den stelnat helt, förvara svalt.
Visningar: 275
Inlagt 2015-11-21 10:47:40
