Mhamara - Stark valnötsröra

4 portioner:

500g Skalade valnötter.
2st Röda paprikor.
1/2tsk Mald spiskummin.
1/2st Finhackad gul lök.
50g Sambal oelek.
4msk Ströbröd.
Salt efter smak.
Olivolja.

Gör så här:
Mixa nötter och paprikabitar var för sig. Blanda allt utom oljan. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle under omrörning tills konsistensen blir "geggig". Smaka av.

Serveras som tillbehör till t.ex. kyckling och lammkotletter med mera.