Receptbeskrivning
Hummus
Ingredienser
för
3 msk tahini
2 st vitlöksklyfta(or)
4 msk citronsaft
1 msk spiskummin
1.5 dl kokvatten från ärtorna
salt
peppar
olivolja
paprikapulver
50 g svarta oliver med kärna
2 st vitlöksklyfta(or)
4 msk citronsaft
1 msk spiskummin
1.5 dl kokvatten från ärtorna
salt
peppar
olivolja
paprikapulver
50 g svarta oliver med kärna
45 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Kikärterna läggs i blöt över natten.
Vattnet hälls av och de får koka i rikligt med nytt vatten och salt tills de är alldeles mjuka, ca 1 timme.Kikärterna läggs i matberedaren med tahini, pressad vitlök, citronsaft, spiskummin, salt, peppar och kokvatten. Den smakas av och breds ut på fat. Droppa på olvolja och strö lite paprikapulver över. Garnera eventuellt med oliver.
Vattnet hälls av och de får koka i rikligt med nytt vatten och salt tills de är alldeles mjuka, ca 1 timme.Kikärterna läggs i matberedaren med tahini, pressad vitlök, citronsaft, spiskummin, salt, peppar och kokvatten. Den smakas av och breds ut på fat. Droppa på olvolja och strö lite paprikapulver över. Garnera eventuellt med oliver.
Visningar: 243
Inlagt 2012-04-07 20:07:52
.jpg "Rasande god renskav")