Receptbeskrivning
Renskavssoppa
Ingredienser
för
0.5 st gul lök
1 st liten purjolök
2 msk raps- eller solrosolja, eller smör
150 g kantareller
1 renskav (Ã ca 240 g)
4 st potatisar, medelstora
1.5 l köttbuljong
1 msk soja
3 msk rårörda lingon
salt och peppar
1 st liten purjolök
2 msk raps- eller solrosolja, eller smör
150 g kantareller
1 renskav (Ã ca 240 g)
4 st potatisar, medelstora
1.5 l köttbuljong
1 msk soja
3 msk rårörda lingon
salt och peppar
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och hacka löken.
2. Skiva purjolöken.
3. Fräs dem tillsammans i olja eller smör i en kastrull.
4. Ansa kantarellerna och skär de stora i mindre bitar.
5. Tillsätt dem och fräs i ytterligare några minuter.
6. Lägg i renskavet, fryst eller lätt tinat.
7. Sära på bitarna och bryn tills de fått färg.
8. Skala och skär potatisen i tärningar.
9. Lägg dem i kastrullen, häll på buljongen och låt koka på låg värme tills potatisen är mjuk.
10. Tillsätt sedan soja och lingon. Salta och peppra efter smak.
2. Skiva purjolöken.
3. Fräs dem tillsammans i olja eller smör i en kastrull.
4. Ansa kantarellerna och skär de stora i mindre bitar.
5. Tillsätt dem och fräs i ytterligare några minuter.
6. Lägg i renskavet, fryst eller lätt tinat.
7. Sära på bitarna och bryn tills de fått färg.
8. Skala och skär potatisen i tärningar.
9. Lägg dem i kastrullen, häll på buljongen och låt koka på låg värme tills potatisen är mjuk.
10. Tillsätt sedan soja och lingon. Salta och peppra efter smak.
Visningar: 303
Inlagt 2015-11-25 23:06:21
