Ugnsrostad blomkål

Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj och skär bort bladfästet på blomkålen.
Skär loss buketter och dela dessa i halvor eller mindre buketter med en kniv.
Lägg blomkålen i en ugnsfast stekpanna eller ugnsform.
Strö över garam masala, curry, gurkmeja, salt, peppar samt olja och blanda väl.
Sätt in blomkålen i ugnen och rosta den i ca 20 minuter.
Blomkålen ska ha fått lite färg här och där samt vara mjuk men ha lite tuggmotstånd kvar.
Ta ut den rostade blomkålen och servera varm.
Eller låt svalna och förvara i kylen till servering.