Saffranstryffel

Lös upp saffranet i romen och låt den stå och dra en stund.
Koka upp grädden i en kastrull och häll den sedan genast över den hackade vita chokladen.
Häll i saffransblandningen och rör till en jämn smet där all choklad smält ordentligt.
Häll smeten i en form eller på en tallrik med bakplåtspapper och ställ i kylskåpet tills den svalnat och blivit hård.
Ta ut och skeda upp små klickar av tryffeln, rulla den till bollar och rulla dem därefter i kokosflingor.
Förvara i kylskåp.


Scroll down for recipe in English!