Receptbeskrivning
Köttfärslimpa av hjortfärs
Ingredienser
för
1 krm hjortfärs
1 st ägg
2 st gul lök
2 st söta avlånga paprikor
1 knippe persilja
2 st morötter
1 dl mangochutney
1 msk stark chilisås
1 tsk curry
1 dl ströbröd eller 3 rivna och kokta potatisar
salt & vitpeppar
1 st ägg
2 st gul lök
2 st söta avlånga paprikor
1 knippe persilja
2 st morötter
1 dl mangochutney
1 msk stark chilisås
1 tsk curry
1 dl ströbröd eller 3 rivna och kokta potatisar
salt & vitpeppar
90 min Svårighet: Lätt
Beskrivning
Riv morötterna.
Hacka persiljan, löken och paprikan.
Blanda samman samtliga ingredienser.
Lägg smeten i en brödform.
Baka i 175 grader i vattenbad tills kärntemperaturen är 75 grader.
Tänk på att hjort är ett magert kött därför går det bra att blanda i fläskfärs, 10% brukar räcka
Hacka persiljan, löken och paprikan.
Blanda samman samtliga ingredienser.
Lägg smeten i en brödform.
Baka i 175 grader i vattenbad tills kärntemperaturen är 75 grader.
Tänk på att hjort är ett magert kött därför går det bra att blanda i fläskfärs, 10% brukar räcka
Visningar: 1880
Inlagt 2015-12-18 09:27:09
