Chokladmousse mejerifritt

Chokladmousse mejerifri 4port.

4dl krämig kokosmjölk (ex santa maria extra creamy)
2st äggulor
100g mörk choklad
1st urgröpt vaniljstång

Koka upp kokosmjölk med äggulor, glöm inte att vispa ihop innan det blir för varmt så gulorna inte koagulerar.
Låt sjuda under omrörning i 10min.

Bryt chokladen i en skål lägg ner vaniljkärnorna o häll kokosmjölken över. Låt stå ett tag sås att chokladen smälter.

Vispa sedan ihop smeten o häll upp i glas. Ställ kallt i mist 2h. garnera med bär eller kokosflagor eller prova att använda smaksatt choklad.