Kyckling med mozarella, valnötter o basilikasås

Kyckling med mozarella, valnötter o basilikasås LCHF 4port.

4st kycklingfiléer
1pkt bacon
1dl hackade valnötter
1dl svarta oliver
2st mozarellakulor á 125g
salt, peppar

Basilikasås:
2dl crème fraiche
2msk olivolja
1kruka färsk basilika
½tsk salt
svartpeppar
1st riven vitlöksklyfta

Blanda ihop ingredienserna till såsen med en mixer o ställ kallt.

Sätt ugnen på 225°, stek baconen knaperstekta, skiva kycklingfiléerna o lägg i smord form, salta o peppra och grilla dem i ca 10min.

Ta ut o toppa sedan med mozarella, stekt bacon, skivade oliver o grovhackade valnötter o sätt in i ugnen ca 15min. tills mozzarellan fått fin färg.

Servera med en god sallad o basilikasåsen.