Äppelkaka

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa formen.
Smält smöret i en rymlig skål i micron eller en kastrull på spisen.
Ta ut & låt svalna något, rör ner socker och ägg till en jämn smet och sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och rör ihop.
Häll upp i formen 30 *30 cm ,och skala sedan äppel och skiva dem tunnt. Tryck ner dem i ett fint mönster i kakan strö över kardemumma och strössla över pärlsocker.
Ställ in äppelkakan i mitten / eller lite lägre och grädda 30- 45 (beroende på ugn) minuter tills kakan fått fin färg och stannat till sig.
Skär sedan upp den när den svalnat något, pudra över florsocker och servera med en klick vaniljsås.