Italiensk buffé

Italiensk buffé


§ Kallskuren kyckling med vitlök, citron och timjan


§ Kallskuren balsamicomarinerad ytterfilé

§ Pastasallad med tomatpesto

§ Minipajer med spenat & pinjenötter

§ Färskost sweet chili

§ Varm brietårta

§ Tomat & mozzarellasallad

§ Tiramisu i portionsglas med limoncello & lemon curd

Övrigt ;
§ Rostade baguetter

§ Hyvlad parmesan

§ Lite goda ostar; cambozola, affine getost och brie
§ Melon, kiwi, citroner, vindruvor,

§ Ruccola, basilika, timjan, chili

§ Nötter

§ Lufttorkad skinka lindad runt melon

§ Crotini med tomat & olivtapenade

§ Vitlökssås

§ crema di balsamico

§ Marinerade vitlöksklyftor

Gröna & svarta oliver

§ Kex, rån, digestive

§ Lite olika sorters salami; het chorizo, grönpeppar, cacciatorino modena samt spianata romana

Sammanfattning; Hela buffén räknade jag till 20 pers men det blev en hel del över ändå. Prismässigt ca 2400kr för samtliga ingredienser.