Receptbeskrivning
Smörstekt lax med skagenröra
Ingredienser
för
4 st laxbitar
smör
salt & citronpeppar
kokt potatis
sockerärton eller valfria grönsaker
smör
salt & citronpeppar
kokt potatis
sockerärton eller valfria grönsaker
Beskrivning
Börja med skagenröra här nedan, ställ sedan kallt fram till servering.
Skala och koka potatis, hetta upp en stekpanna med smör och stek laxen med salt & peppar.
Servera sedan med alla tillbehören.
Skagenröra
1 kg oskalade räkor
2 msk hackad färsk dill
1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk pressad citron
skalet av citronen
2 msk finhackad rödlök
Gör din skagenröra så här:
Tina och skala sedan räkorna.
Hacka dill och skala och hacka rödlök.
Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna räkorna.
Blanda i majonnäs, crème fraîche och rör ihop.
Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.
Skala och koka potatis, hetta upp en stekpanna med smör och stek laxen med salt & peppar.
Servera sedan med alla tillbehören.
Skagenröra
1 kg oskalade räkor
2 msk hackad färsk dill
1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk pressad citron
skalet av citronen
2 msk finhackad rödlök
Gör din skagenröra så här:
Tina och skala sedan räkorna.
Hacka dill och skala och hacka rödlök.
Se till att den mesta av vätskan från räkorna rinner bort, och tillsätt sedan räkorna räkorna.
Blanda i majonnäs, crème fraîche och rör ihop.
Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron. Skagenröran är nu klar att serveras.
Förvaras annars övertäckt i kylskåp fram till servering.
Visningar: 618
Inlagt 2016-02-02 12:41:32

