Kolabrownies med nutellagömma

Kolabrownies med Nutellagömma


150g smör
3.5dl farinsocker
1 1/4dl philadelphiaost
2tsk vaniljsocker
2st ägg
4.5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1/2tsk salt
4msk nutella

+ 2dl nutella


Börja med att klicka ut 2 dl Nutella på ett bakplåtspapper till 12 ”klickar”.
Lägg sedan in pappret med nutella i frysen och låt frysa medan du bakar kakan.

Sätt ugnen på 175°C.

Klä en ugnssäker form med höga kanter (ca 35×20 cm) med bakplåtspapper.

Smält smöret på medelhög värme tills det blir gyllenbrunt, häll det sedan direkt i en stor bunke.

Tillsätt philadelphiaost och farinsocker – vispa i ca 2 minuter i bakmaskin eller med elvisp tills smeten blivit fluffig.

Tillsätt sedan äggen och vaniljsockret, vispa till en slät smet och rör sedan ner nutellan.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke och sikta sedan ner det i smeten.
Vänd om med en slickepott, rör försiktigt ihop en slät smet.
Häll smeten i formen.

Tag ut nutellan ur frysen och trycker ner bitarna i formen med jämna mellanrum.
Släta över nutellabitarna med hjälp av en slickepott.

Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter, prova med en sticka (som ska vara torr) där det inte är nutella.

Låt svalna helt innan du lyfter ur kakan ur formen och skär i bitar.