Receptbeskrivning
Röd linssoppa med kokos & tomat
Ingredienser
för
1 gul lök
2,5 dl röda linser
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
5 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
juice av 1/2 lime
1/2 msk honung
salt, peppar
färsk koriander
2,5 dl röda linser
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk
5 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
juice av 1/2 lime
1/2 msk honung
salt, peppar
färsk koriander
20 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och hacka löken. Fräs mjuk i en stor gryta. Tillsätt linser, tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar. Låt småkoka utan lock ca 15 minuter tills linserna är mjuka. Späd ev med mer vatten. Smaksätt med lime, honung, salt och peppar. Strö över koriander.
Visningar: 323
Inlagt 2016-02-08 21:08:08
