Receptbeskrivning

Fläskfilé med grönsaksfräs och sweet chili

Ingredienser för
400 g fläskfilé
1 msk fast eller flytande margarin till stekning
1 st purjolök
2 st vitlöksklyftor
3 st morötter
1 st röd paprika
0.5 st gul squash
1 msk olja
1 tsk färsk riven ingefära
2.5 msk sweet chili-sås
1 tsk salt
peppar
1 dl jordnötter eller cashewnötter


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär fläskfilén i skivor och stek dem några minuter på båda sidor. Strimla purjolöken. Hacka vitlöken fint.
2. Skär morötterna i tändsticksstora strimlor. Skär paprikan i strimlor och squashen i bitar.
3. Värm oljan i en wokpanna eller en rejäl stekpanna, och fräs grönsakerna nätt och jämnt mjuka.
4. Tillsätt sweet chili-sås, kryddor och sist nötterna.


Visningar: 326
Inlagt 2012-04-11 22:06:48