Receptbeskrivning

Pastagratäng med broccoli och fetaost

Ingredienser för
300 g brocccoli
300 g kokt pasta
1 msk smör, till formen
200 g smulad fetaost
Gratängsås:
25 g smör
1 st liten hackad gul lök
1 st hackad vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
6 dl mjölk
1 st grönsaksbuljong
tsk salt
tsk svartpeppar
1 krm mald muskotnöt


  45 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Ansa broccolin och skär i bitar.
Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 3 minuter.
Smörj en ugnssäker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost.

Gratängsås:

Smält smöret i en kastrull.
Fräs löken någon minut utan att den tar färg.
Strö vetemjöl över löken och rör om.
Tillsätt mjölken, lite i taget.
Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på.
Tillsätt buljong, salt, peppar och muskotnöt.
Sänk värmen och koka cirka 5 minuter, rör om då och då.
Smaka av. .


Häll såsen över pasta, broccoli och fetaost.
Gratinera högt upp i ugnen på 225grader cirka 10 minuter


Visningar: 208
Inlagt 2016-02-09 07:22:08