Silviakaka

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda i det kalla vattnet och till sist mjölet ihoprört med bakpulvret.
Häll smeten i långpanna eller gratängform - med bakplåtspapper.
Om du använder långpanna är gräddningen omkring 15 minuter, om du använder gratängform något längre.
Kolla med sticka att smeten stannat.
LÃ¥t kakan svalna.
Koka ihop krämen i en liten kastrull.
Låt småputtra lite på svag värme under ständig omkörning.
Tänk på att det är äggulor i smeten så du inte har för hög värme.
Bred ut krämen över kakan och strö sist på kokos.
Det gör ingenting om krämen fortfarande är lite varm och rinner in i kakan - det gör den bara lite saftigare.