Receptbeskrivning

Ugnspannkaka med bacon, äpple och morotssallad

Ingredienser för
280 g bacon tärnat
4 st ägg
8 dl mjölk
0.5 tsk salt
4 dl vetemjöl
Sallad
3 st morötter
1 st grönt äpple
1 st russin


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Ställ in en långpanna i ugnen och värm den i ca 5 minuter. Strö ut baconet i långpannan och stek ca 5 minuter.
3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet. Häll smeten över baconet och grädda i 25-30 minuter.

4. Skala och riv morötter och äpple grovt blanda med russin.

5. Servera pannkakan med morotssalladen och gärna lite lingonsylt.

Visningar: 265
Inlagt 2011-08-25 14:19:05