Receptbeskrivning

Indisk kyckling

Ingredienser för
500 g kyckling, filéer
olja till stekning
200 g kokosmjölk
400 g tomater, passerade
100 g cashewnötter
2 msk rapsolja
2 msk ingefära, färskriven
1 msk garam masala
1 tsk spiskummin, malen
1 tsk kardemumma
2 msk honung, flytande
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Kryddpasta Börja med kryddpastan och mixa alla ingredienser till en tjock smet.
2. Skär kycklingfiléerna i kuber, ca 3x3 cm.
3. Värm lite olja i en kastrull och fräs kycklingen tillsammans med kryddpastan.
4. Tillsätt kokosmjölken och de passerade tomaterna och låt puttra på medelvärme ca 15 minuter.
5. Servera med ris och sallad och garnera gärna med cashewnötter.

Visningar: 236
Inlagt 2012-04-13 15:24:30