Frasig linssallad med krämig valnötsdressing

Frasig linssallad med krämig valnötsdressing. 4port


2dl Risenta röda linser
1 påse Risenta ekologiska valnötter, 70 g
3msk olivolja
2msk vatten
1st vitlöksklyfta
½st citron
1st romansalladshuvud
salt och nymald svartpeppar


Koka linserna i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Häll av och skölj i kallt vatten. Låt rinna av i sil.

Mixa ½ påse valnötter med olja, vatten och vitlök med en stavmixer till en krämig dressing. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Strimla salladen och varva sallad, linser, dressing och hackade valnötter på ett fat.