Vitlöksdoftande linsgryta

Vitlöksdoftande linsgryta

olivolja
1st finhackad gul lök
2st vitlöksklyftor
2st stora morötter
1st röd paprika
3dl röda (okokta) linser
6-7dl vatten
1 1/2tsk salt
3 – 4msk ajvar
cayennepeppar


Skala och finhacka löken / vitlöken.

Skala och skiva morötterna tunt. Fräs detta i en gryta med olivolja tills löken blivit glansig.

Vänd ner linser & vattnen och rör om. Låt sjuda i 15 minuter.

Strimla paprikan smått och lägg ner efter halva tiden. Det är godare om den behåller sin krispighet, därav kortare koktid.

Smaka av grytan med ajvar, salt & kryddor under tiden den puttrat på spisen.

Häll upp i vackra tallrikar och servera med bröd & gräddfil