Vaniljrutor i långpanna (vaniljhjärtan)

Vaniljrutor i långpanna (vaniljhjärtan) 24st

300g smör
6dl vetemjöl
2,5dl strösocker
1msk vaniljsocker
2tsk bakpulver

Fyllning:
2st ägg
250g kesella vanilj (1 burk)
1dl creme fraiche
1dl strösocker
1tsk vaniljsocker

Garnering:
florsocker

Sätt ugnen på 200 grader.

Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare.

Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 20×30 cm, med bakplåtspapper.

Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker.

Häll fyllningen över degbottnen i långpannan. Smula sedan resten av degen ovanpå fyllningen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter min. Pudra över florsocker precis före servering.